Το καλαμπόκι δεν είχε ποτέ τόσο ωραία γεύση! Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για μπάρμπεκιου και είναι υπέροχο μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Συστατικά 8 ολόκληρα καλαμπόκια (με τα φύλλα τους) 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 σκελίδες… Read More: Σαλάτα ψητού καλαμποκιού Νοτιοδυτικής Αμερικής »
Αυτή η σαλάτα με φασόλια, εμπνευσμένη από το μεξικάνικο καλαμπόκι του δρόμου (elote), περιχύνεται με ένα κρεμώδες ντρέσινγκ από λάιμ και τσίλι και γίνεται χορταστική χάρη στα μαύρα φασόλια. Πρόκειται για μια πρωτότυπη σαλάτα με τις γεύσεις του elote, που ετοιμάζεται πανεύκολα. Συστατικά 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη… Read More: Σαλάτα με φασόλια εμπνευσμένη από το μεξικάνικο καλαμπόκι του δρόμου »
Αυτό το γλυκόξινο ντρέσινγκ σαλάτας με ξινή κρέμα είναι πεντανόστιμο. Ταιριάζει τέλεια σε σαλάτα με φρέσκο σπανάκι και είναι το αγαπημένο του αρραβωνιαστικού μου! Συστατικά 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί ¼ φλιτζανιού ξινή κρέμα (sour cream) 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας ¼… Read More: Ντρέσινγκ με ξινή κρέμα »
Αυτή η σαλάτα με μαρούλι τύπου butter lettuce και ντρέσινγκ γιαουρτιού με λεμόνι και σκόρδο είναι ένα φρέσκο και εύκολο συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα. Προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά, όπως αγγούρι, καρότο ή ραπανάκια, ή κρατήστε τη σύνθεση απλή — το κρεμώδες ντρέσινγκ με τα μυρωδικά δένει υπέροχα όλα τα υλικά. Συστατικά… Read More: Σαλάτα με μαρούλι τύπου Butterhead και ντρέσινγκ γιαουρτιού με λεμόνι… »
Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου με σταφύλια είναι αγαπημένη επιλογή της οικογένειας — αποτελεί εξαιρετική γέμιση για σάντουιτς. Μια γρήγορη, εύκολη και δροσιστική λιχουδιά για εξορμήσεις στη φύση! Συστατικά 2 κονσέρβες (των 12 ουγγιών / περίπου 340 γρ. η καθεμία) με κομμάτια στήθους κοτόπουλου, στραγγισμένα 4 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα 1 ½ φλιτζάνι κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια,… Read More: Σαλάτα κοτόπουλο με σταφύλια »
Αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο BBQ είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ξεχωρίζει για την έντονη γεύση μπάρμπεκιου και ετοιμάζεται πανεύκολα. Απλώς αναμειγνύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με ένα κρεμώδες ντρέσινγκ από ελληνικό γιαούρτι και μαγιονέζα —αρωματισμένο με μείγμα μπαχαρικών (rub) και σάλτσα BBQ— για ένα γρήγορο μεσημεριανό ή μια ιδανική επιλογή για προετοιμασία γευμάτων… Read More: Σαλάτα με κοτόπουλο BBQ και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη »
Προσθέστε μερικές πιπεριές πεπεροντσίνι στη σαλάτα τόνου σας για ένα μεσημεριανό ή σνακ με έντονη γεύση. Με ντρέσινγκ από γιαούρτι και μαγιονέζα, θρυμματισμένη φέτα και χυμό λεμονιού, αυτή η σαλάτα τόνου είναι πικάντικη και χορταστική. Συστατικά 3 κονσέρβες τόνου (τύπου albacore) σε νερό, καλά στραγγισμένες 1/3 φλιτζανιού πιπεριές πεπεροντσίνι, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας από… Read More: Σαλάτα τόνου με πεπεροντσίνι »
Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών «dirty martini» δεν μοιάζει με καμία άλλη που έχετε δοκιμάσει. Με την αλμυρή και ζωηρή οξύτητα ενός dirty martini, είναι βέβαιο ότι θα κλέψει την παράσταση στο επόμενο μπάρμπεκιου ή στην καλοκαιρινή σας συγκέντρωση. Για μια πιο παιχνιδιάρικη πινελιά, δοκιμάστε να σερβίρετε τη σαλάτα σε ποτήρι του μαρτίνι. Συστατικά 225 γρ.… Read More: Σαλάτα ζυμαρικών «Dirty Martini» »
Αυτά τα «ντόνατς» από σφολιάτα με λεμόνι και μύρτιλα, φτιαγμένα στη φριτέζα αέρος, είναι ένα ελαφρύ και τραγανό γλυκό που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα· είναι γεμισμένα με κρεμώδη κρέμα λεμονιού και ολοκληρώνονται με ένα γλυκό γλάσο μύρτιλου. Ψημένα στη φριτέζα αέρος μέχρι να ροδίσουν, αποτελούν την ιδανική επιλογή για brunch, επιδόρπιο ή ένα ξεχωριστό πρωινό… Read More: «Ντόνατς» από σφολιάτα με λεμόνι και μύρτιλα στη φριτέζα αέρος »
Αυτές οι φούρνου μεσογειακές σαρδέλες συνδυάζουν σαρδέλες κονσέρβας με ντοματίνια, ελιές, κάππαρη, σκόρδο και λεμόνι, δημιουργώντας ένα εύκολο πιάτο γεμάτο έντονη γεύση. Σερβίρονται πάνω από ζυμαρικά τύπου «angel hair» (πολύ λεπτά μακαρόνια) ή με χωριάτικο ψωμί για βούτηγμα στη σάλτσα. Συστατικά 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες ή περισσότερες κατά… Read More: Σαρδέλες φούρνου μεσογειακού τύπου »