Αυτά τα κυπελλάκια γιαουρτιού με πρωτεΐνη και γεύση πουτίγκας μπανάνας είναι ιδανικά για ένα γρήγορο σνακ εν κινήσει. Ο συνδυασμός στραγγιστού γιαουρτιού, σκόνης πρωτεΐνης, μείγματος για πουτίγκα μπανάνας, μπισκότων τύπου Nilla και φετών μπανάνας προσφέρει γεύση που θυμίζει επιδόρπιο, χωρίς όμως να σας βαραίνει. Συστατικά 1 συσκευασία (περίπου 150 γρ.) ελληνικό γιαούρτι με γεύση βανίλια… Read More: Κύπελλα γιαουρτιού πρωτεΐνης με πουτίγκα μπανάνας »

Αυτή η εύκολη σακσούκα με τραγανές τηγανίτες πατάτας (hash browns) είναι ένα πιάτο με πλούσια σάλτσα, που περιλαμβάνει τρυφερά αυγά μαγειρεμένα σε μια γευστική σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς με ζεστά μπαχαρικά. Τα τραγανά κομμάτια πατάτας είναι ιδανικά για να μαζεύετε κάθε μπουκιά αυτού του πιάτου, το οποίο είναι εμπνευσμένο από τη βορειοαφρικανική κουζίνα. Συστατικά 4… Read More: Εύκολη Σακσούκα με Τραγανές Τηγανίτες Πατάτας (Hash Browns) »

Αυτή είναι η δική μου εκδοχή για Dutch baby, εμπνευσμένη από το φθινόπωρο! Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο στην ετοιμασία που να προσφέρει ταυτόχρονα μια τόσο απολαυστική εμπειρία όσο αυτή η λιχουδιά για brunch. Σερβίρετέ το με σιρόπι σφενδάμου. Συστατικά ⅔ φλιτζανιού γάλα 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις… Read More: Dutch Babies με μπαχαρικά κολοκύθας »

Αυτή η εκδοχή του αυγού Benedict με ένα μόνο αυγό ετοιμάζεται ταχύτατα και περιλαμβάνει μια τεχνική για «επίπεδο ποσάρισμα» (flat poaching) ή μαγείρεμα του αυγού στον ατμό. Η σάλτσα Hollandaise του ενός λεπτού —που εδώ φτιάχνεται χωρίς αυγό— είναι ελαφρώς πιο ελαφριά και αραιή, αλλά έχει ακριβώς την ίδια γεύση με την αυθεντική. Η συνταγή… Read More: Αυγό Μπενεντίκτ (με ένα αυγό) και «Ολαντέζ» χωρίς αυγό »

Αυτή η σασούκα για ένα άτομο —με ένα αυγό— αποτελεί ένα κορυφαίο πρωινό που αξιοποιεί στο έπακρο τις φρέσκες ντομάτες και τις πιπεριές από τον κήπο. Μην αφήσετε τη λίστα των υλικών να σας ξεγελάσει: αποτελείται κυρίως από μπαχαρικά και μυρωδικά, ενώ αυτό το πλούσιο σε γεύση και σάλτσα πρωινό ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Συστατικά 1… Read More: Σακσούκα με ένα αυγό »

Αυτά τα μάφιν είναι αγαπημένα όλης της οικογένειας! Η επικάλυψη με κανέλα και ζάχαρη τους χαρίζει μια γλυκιά γεύση με νότες μπαχαρικών. Αυτή είναι η αγαπημένη συνταγή του αδερφού μου. Συστατικά 1 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο… Read More: Γαλλικά μάφιν πρωινού »

Αν δεν σου αρέσει η μαγιονέζα, αυτή η συνταγή είναι για σένα! Είναι τόσο κρεμώδης, που δεν θα καταλάβεις ποτέ ότι έχει μειωμένα λιπαρά. Συστατικά Οδηγίες Place sour cream and buttermilk into a mixing bowl. Season with parsley, chives, garlic powder, dill, onion powder, salt, and pepper. Whisk together until smooth. Cover and refrigerate at… Read More: Ντρέσινγκ Ranch χωρίς μαγιονέζα »

Ιδανικό για μεσημεριανό. Εύκολο στην προετοιμασία. Δοκιμάστε το σε ψωμί ολικής άλεσης με μαρούλι και ντομάτα! Συστατικά 8 σφιχτοβρασμένα αυγά, ψιλοκομμένα ¼ φλιτζανιού απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες μαϊντανού ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Οδηγίες βήμα 1 Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα… Read More: Εύκολη σαλάτα με αυγά »

Πρόκειται για μια εξαιρετική σαλάτα με αυγά και ψιλοκομμένες ελιές γεμιστές με πιμέντο. Πήρα τη συνταγή από μια γυναίκα που της έκανα μπέιμπι σίτινγκ κάποτε! Σέρβιρέ την πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, με μαρούλι και λίγο ψιλοκομμένο σέλερι. Συστατικά 8 αυγά ½ φλιτζάνι μαγιονέζα 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα… Read More: Σαλάτα με αυγά και ελιές »

Αυτή η σαλάτα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, σε ατομική μερίδα, είναι πολύ πιο εύκολη στην προετοιμασία και πιο βολική στην κατανάλωση σε σχέση με μια σαλάτα όπου τα υλικά είναι τοποθετημένα ξεχωριστά. Η αναλογία των υπόλοιπων υλικών ως προς το μαρούλι είναι ιδανική, ενώ τα ομοιόμορφα κομμάτια απορροφούν άψογα το ντρέσινγκ. Μπορείτε εύκολα να τη χωρίσετε… Read More: Σαλάτα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο για έναν »