Αυτή η σαλάτα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, σε ατομική μερίδα, είναι πολύ πιο εύκολη στην προετοιμασία και πιο βολική στην κατανάλωση σε σχέση με μια σαλάτα όπου τα υλικά είναι τοποθετημένα ξεχωριστά. Η αναλογία των υπόλοιπων υλικών ως προς το μαρούλι είναι ιδανική, ενώ τα ομοιόμορφα κομμάτια απορροφούν άψογα το ντρέσινγκ. Μπορείτε εύκολα να τη χωρίσετε στα δύο για δύο μικρότερες μερίδες μεσημεριανού, να την κρατήσετε ως έχει για ένα χορταστικό και υγιεινό βραδινό, ή να διπλασιάσετε τις ποσότητες για να σερβίρετε περισσότερα άτομα. Προσαρμόστε τη συνταγή όπως επιθυμείτε ή αντικαταστήστε τα υλικά με τα αγαπημένα σας – το μυστικό πάντως είναι να ψιλοκόψετε τα υλικά!
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ranch (ή όσο προτιμάτε – βλ. σημείωση)
1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους (περίπου 1,5 εκ.)
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες μαύρες ελιές
1 μεγάλο βραστό αυγό (σφιχτό), καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
30 γρ. σκληρό τυρί (π.χ. Gouda), ψιλοκομμένο ή τριμμένο
1/2 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
1/2 μικρό αβοκάντο, ψιλοκομμένο
2 φέτες μαγειρεμένο μπέικον, ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι romaine
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
κρουτόν, κατά βούληση (προαιρετικά)
Οδηγίες
βήμα 1
Βάλτε τη σάλτσα Ranch στον πάτο μιας σαλατιέρας και αραιώστε τη με νερό, αν το επιθυμείτε.
βήμα 2
Προσθέστε στο μπολ το κοτόπουλο, τις μαύρες ελιές, το αυγό, το σκληρό τυρί, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, το μπέικον και το μαρούλι τύπου Romaine, και ανακατέψτε, φροντίζοντας να ανασύρετε το ντρέσινγκ από τον πάτο του μπολ.
βήμα 3
Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε.
βήμα 4
Αδειάστε τη σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο και γαρνίρετε με κρουτόν. Σερβίρετε αμέσως.