Αυτή η συνταγή για μπουκιές apple cobbler (γλυκό με μήλα και επικάλυψη ζύμης) στον φριτέζα αέρος προσφέρει ένα ζεστό και απολαυστικό σνακ μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Οι φέτες μήλου καλύπτονται με ένα μείγμα από βούτυρο, καστανή ζάχαρη και βρώμη, το οποίο καραμελώνει υπέροχα στη φριτέζα αέρος, χαρίζοντας την απολαυστική γεύση του apple cobbler με εύκολο τρόπο.
Συστατικά
2 μήλα Granny Smith – καθαρισμένα, χωρίς τα κουκούτσια και κομμένα σε φέτες πάχους περίπου 1,5 εκ.
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (τύπου instant)
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/2 πλάκα βούτυρο (περίπου 115 γρ.), μαλακωμένο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών για μηλόπιτα (apple pie spice)
1 πρέζα αλάτι
σάλτσα καραμέλας, για το σερβίρισμα
Οδηγίες
βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε τις φέτες μήλου με τον χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα.
βήμα 2
Σε ένα δεύτερο μπολ, αναμείξτε τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι, την κανέλα, το μείγμα μπαχαρικών για μηλόπιτα και το αλάτι, μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα με υφή ψίχουλας.
βήμα 3
Εργαζόμενοι κατά δόσεις, πιέστε το μείγμα crumble πάνω στη μία πλευρά κάθε φέτας μήλου και τοποθετήστε τις στον προετοιμασμένο κάδο του air fryer.
βήμα 4
Ψήστε στον φριτέζα αέρος στους 200°C (400°F) για 3 λεπτά. Γυρίστε κάθε φέτα και προσθέστε από πάνω επιπλέον μείγμα θρυμματισμένης ζύμης (crumble). Ψήστε για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα πιάτο για να κρυώσουν. Περιχύστε με σάλτσα καραμέλας πριν σερβίρετε.