Αυτή η πατατοσαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα και αποτελεί ένα νόστιμο καλοκαιρινό συνοδευτικό με παραδοσιακή γεύση. Για το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα, φτιάξτε την από την προηγούμενη μέρα. Είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει σε κάθε μπάρμπεκιου ή τραπέζΑυτή η πατατοσαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα και αποτελεί ένα νόστιμο καλοκαιρινό συνοδευτικό με παραδοσιακή γεύση. Για το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα, φτιάξτε την από την προηγούμενη μέρα. Είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει σε κάθε μπάρμπεκιου ή τραπέζι με φαγητά που φέρνουν οι καλεσμένοι!ι με φαγητά που φέρνουν οι καλεσμένοι!
Συστατικά
2,2 κιλά (5 λίβρες) κόκκινες πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
3 φλιτζάνια μαγιονέζα
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί (με άνηθο)
5 μεγάλα βρασμένα αυγά (σφιχτά), κομμένα σε κομμάτια
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι
3 κουταλιές της σούπας έτοιμη μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή όσο προτιμάτε
½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι ή όσο προτιμάτε
Οδηγίες
βήμα 1
Συγκεντρώστε όλα τα υλικά.
βήμα 2
Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύψτε τις με αλατισμένο νερό και αφήστε το νερό να πάρει βράση. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή ένταση και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 10 λεπτά. Στραγγίστε τις. Επιστρέψτε τις πατάτες στην άδεια κατσαρόλα για να στεγνώσουν και να κρυώσουν.
βήμα 3
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τα τουρσιά, τα σφιχτοβρασμένα αυγά, το κόκκινο κρεμμύδι, το σέλερι, τη μουστάρδα και το μηλόξυδο σε ένα μεγάλο μπολ· προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
βήμα 4
Ενσωματώστε τις κρυωμένες πατάτες ανακατεύοντας απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 5
Για καλύτερα αποτελέσματα, φυλάξτε τη σαλάτα πατάτας στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει ή αφήστε την εκεί για ένα βράδυ πριν τη σερβίρετε, ώστε να αναμειχθούν και να δέσουν οι γεύσεις.
βήμα 6
Απολαμβάνω!